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牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め
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牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め-レシピのメイン写真

牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

若者向きの野菜炒めです☺️
このレシピの生い立ち
お弁当に作りました。

若者向きの野菜炒めです☺️
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牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め

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材料

  • 牛バラ肉 250g
  • 豚肩ロース切り落とし 150g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 長ねぎ 15cm
  • 人参 1/2本
  • トマトケチャップ 大4
  • ソース 大2
  • 日本酒 大2
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作り方

  1. 1

    長ねぎをスライスし、ピーマンを細切りに、人参を銀杏切りに、キャベツをざく切りにします。

    • 牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに牛バラ肉、豚肩ロース、長ねぎを入れて強火で3分間炒めます。

    • 牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    人参、キャベツ、ピーマンを加えて弱火で蓋をして5分間炒めます

    • 牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止めて3分間蒸らします。

  5. 5

    トマトケチャップ、ソース、日本酒をかけて混ぜ合わせながら3分間炒めて完成です。

    • 牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けます。

    • 牛バラと豚汁肩ロースの野菜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

①先に肉と長ねぎを炒めてから他の野菜も炒めます。
②一旦蒸らしてから味付けをします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/08/23 04:24に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

豚汁 炒めもの にんじん キャベツ ピーマン 日本酒 豚肩ロース肉 ケチャップ 牛バラ肉 長ネギ

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