作り方
- 1
ごぼうを切り、生姜は千切りにし、豚バラ肉は好みの長さに切っておく
- 2
フライパンに胡麻油を入れ千切りにした生姜を香りが出るまで炒め、そこに豚バラ肉を入れ更に醤油を入れ炒める
-
- 3
豚バラ肉に火が通ったらお皿に移し、豚バラ肉を炒めたフライパンで使いごぼうを炒める
-
- 4
ごぼうの香りが出てきたら豚バラ肉を戻し、水・砂糖・醤油・みりんを入れ水分が半分になるまで煮て出来上がり
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コツ・ポイント
煮詰めて味を絡ませるといいですね
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