れんこんは薄切りにして水に漬ける。

ラップをして500w2分レンチン。

厚揚げは油抜きする。

ごま油をひいて、豚ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったられんこん、厚揚げを入れる。

★とねぎを入れてしばらく炒める。