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里芋明太マヨのお好み焼き風☆宅飲みシェア
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里芋明太マヨのお好み焼き風☆宅飲みシェア-レシピのメイン写真

里芋明太マヨのお好み焼き風☆宅飲みシェア

onbak
onbak @cook_40136930

明石焼のような味で上品なおつまみになります！
このレシピの生い立ち
里芋の大量消費！これならこどももバクバクたべますよ！チーズ好きはチーズもうえにかけてもいいですね☆

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材料

4人前
  1. 里芋 大4〜5個
  2. 卵 1こ
  3. 塩 2つまみ
  4. 白だし(ヤマキの割烹) 大さじ2
  5. 青海苔 好きなだけ
  6. 天かす 適量
  7. 明太子 2腹
  8. マヨネーズ 大さじ4
  9. かつおぶし 適量
  10. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、一口大くらいに切って電子レンジで7分チンする。600w

  2. 2

    柔らかくなった里芋をマッシュして、青海苔、塩、白だし、卵を加えてよく混ぜ天かすを加えてさっくり混ぜる。

    • 里芋明太マヨのお好み焼き風☆宅飲みシェア作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き、両面キツネ色になるまで焼く。

  4. 4

    こんがり焼けたら、明太マヨをうえにのせ、おかか、ねぎものせて蓋をして1分中火で加熱する。

    • 里芋明太マヨのお好み焼き風☆宅飲みシェア作り方4写真
  5. 5

    できあがり！ピザみたいにカットしてみんなでシェアして食べてください☆

    • 里芋明太マヨのお好み焼き風☆宅飲みシェア作り方5写真

コツ・ポイント

里芋を柔らかくなるまでしっかりレンチンすること！

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onbak
onbak @cook_40136930
2017/12/07 09:20に公開

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