俵メンチ
サクサクジューシー
お肉と玉ねぎの甘みが合い
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに
メンチを食べたくなったので♪
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ご飯が進みます♪
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久しぶりに
メンチを食べたくなったので♪
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お肉と玉ねぎの甘みが合い
ご飯が進みます♪
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久しぶりに
メンチを食べたくなったので♪
ボウルに挽肉
塩コショウ
ニンニク(チューブで少量入れました)
玉ねぎのみじん切り
卵1を入れよく混ぜる
俵形に成型しておく
小麦粉・卵・パン粉の
順に用意してつけていく。
揚げ油170℃に
だいたい5~10分の間で揚がってるか確認して出来上がりです!
俵形なので揚げる時よく見ながら
5~10分かけて揚げると
外はカリカリ中はジューシー
になります。
合挽きを使うとき牛肉が多いと少し
パサパサになるので出来れば豚のみでやると多分ジューシーになります!
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