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俵メンチ
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俵メンチ-レシピのメイン写真

俵メンチ

♪♪apキッチン♪♪
♪♪apキッチン♪♪ @cook_40273182

サクサクジューシー
お肉と玉ねぎの甘みが合い
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに
メンチを食べたくなったので♪

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材料

2人~3人分
  • 豚挽肉(今回は合挽きも使いました) 550g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 卵 2個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニクチューブ(あれば) 少量
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作り方

  1. 1

    ボウルに挽肉
    塩コショウ
    ニンニク(チューブで少量入れました)
    玉ねぎのみじん切り
    卵1を入れよく混ぜる

  2. 2

    俵形に成型しておく

  3. 3

    小麦粉・卵・パン粉の
    順に用意してつけていく。

  4. 4

    揚げ油170℃に
    だいたい5~10分の間で揚がってるか確認して出来上がりです!

コツ・ポイント

俵形なので揚げる時よく見ながら
5~10分かけて揚げると
外はカリカリ中はジューシー
になります。
合挽きを使うとき牛肉が多いと少し
パサパサになるので出来れば豚のみでやると多分ジューシーになります!

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♪♪apキッチン♪♪
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2017/05/13 10:29に公開

このレシピのキーワード

お肉 豚ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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