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クリームチーズ&レーズンマフィン
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クリームチーズ&レーズンマフィン-レシピのメイン写真

クリームチーズ&レーズンマフィン

姉cafe
姉cafe @cook_40150917

ホエーを入れて作ります。もちろん他の水分でも。手軽に作れてかなり美味しいです。ちょっとした時に作れるので簡単です。
このレシピの生い立ち
レーズン好きの家族の為に。

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姉cafe
姉cafe @cook_40150917

ホエーを入れて作ります。もちろん他の水分でも。手軽に作れてかなり美味しいです。ちょっとした時に作れるので簡単です。
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材料

10個
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 砂糖 50g
  3. 卵 1個
  4. ホエー(牛乳or豆乳) 50ml
  5. サラダ油orバターorマーガリン 50g
  6. クリームチーズ 100〜200g
  7. レーズン 40g
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作り方

  1. 1

    ボウルに油類と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜます。

  2. 2

    そこに卵、水分の順番で入れてその都度よく混ぜます。

  3. 3

    ホットケーキミックスをふるい入れぐるぐると混ぜます。面倒だったらそのまま入れても。

  4. 4

    レンジで溶かしたクリームチーズとレーズンを入れて軽く混ぜます。

  5. 5

    型にいれ余熱しておいたオーブンで180℃で25分を目安に焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

中身を変えても美味しいです。リンゴやバナナ、オレンジなどに。クリームチーズはある程度溶かしてからでないと扱いづらいと思います。

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姉cafe
姉cafe @cook_40150917
2017/12/02 10:09に公開
お菓子づくりが趣味。
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