小口切りに細く切っておきます。

フライパンにサラダ油を入れ生姜のみじん切りと長葱のみじん切りを入れ油にならし大根葉を入れ炒める。

ちりめんを入れてしんなりしてきたら◎を合わせておいた物を全部入れます。炒り煮にしながら汁気が無くなるまで炒めます。