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ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ
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ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ-レシピのメイン写真

ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ

Westhillt
Westhillt @cook_40248163

(1人分)熱量363kcal、タンパク質15g、糖質59g
夏にピッタリ！ツルムラサキと納豆の和風ネバネバパスタです！
このレシピの生い立ち
家庭菜園でツルムラサキがたくさん収穫できるので活用しました！ツルムラサキはビタミンCとビタミンKが豊富なので夏の栄養補給にピッタリですよ！ネバネバで食欲不振でも食べられます。梅肉と大葉が良いアクセントになってます！

(1人分)熱量363kcal、タンパク質15g、糖質59g
夏にピッタリ！ツルムラサキと納豆の和風ネバネバパスタです！
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ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ

Westhillt
Westhillt @cook_40248163

(1人分)熱量363kcal、タンパク質15g、糖質59g
夏にピッタリ！ツルムラサキと納豆の和風ネバネバパスタです！
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家庭菜園でツルムラサキがたくさん収穫できるので活用しました！ツルムラサキはビタミンCとビタミンKが豊富なので夏の栄養補給にピッタリですよ！ネバネバで食欲不振でも食べられます。梅肉と大葉が良いアクセントになってます！

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夏にピッタリ！ツルムラサキと納豆の和風ネバネバパスタです！
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材料

4人分
  • パスタ 800g
  • ◯納豆 2パック
  • ◯めんつゆ 80ml
  • ◯しょうが 10g
  • ◯ミニトマト 5個
  • ツルムラサキ 100g
  • キュウリ 1／2本
  • 梅肉(梅干し) 1個
  • 大葉 1枚
  • かつお節 1パック
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でて流水で洗い冷ましておきます。

  2. 2

    ◯をボールに入れて混ぜておきます。ミニトマトは刻んで入れて下さいね。

    • ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    ツルムラサキは葉を1分ほど茹でて冷まして水切りをします。

    • ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    冷ましたツルムラサキを食べやすい大きさに切ります。切ると粘り気が出てきますよ！

    • ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    ◯とツルムラサキを合わせてパスタに絡めます。

    • ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて千切りにしたキュウリ、梅肉、大葉、かつお節ををトッピングして完成です！

    • ツルムラサキと納豆のネバネバ和風パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ツルムラサキは茹で過ぎずに1分以内で。ツルムラサキをオクラやほうれん草などに置き換えても良いと思います！

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Westhillt
Westhillt @cook_40248163
2019/08/23 13:39に公開
福岡在中、フルマラソンと筋トレに励む3児のパパです。低糖質メニューとトレーニングのお陰で、半年で13kgの減量に成功しました！家庭菜園で20種類以上の野菜を栽培してます。収穫した野菜を活かしたメニューを中心に家族で「食」を楽しみ、頂いております。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 キュウリ ミニトマト 梅肉 かつお節 梅ぼし 納豆 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950361
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