ひよこ豆チョコクリームケーキ
クックF9U0BJ☆ @cook_40273194
ひよこ豆をチョコクリームにして大豆粉のパウンドケーキにはさんだ低糖質ケーキです。初めての投稿です。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆のパウンドケーキを作った時にクリームにしたらどうかと思い立ちました。
ひよこ豆チョコクリームケーキ
ひよこ豆をチョコクリームにして大豆粉のパウンドケーキにはさんだ低糖質ケーキです。初めての投稿です。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆のパウンドケーキを作った時にクリームにしたらどうかと思い立ちました。
作り方
- 1
パウンドケーキを焼く。Aの材料の卵をよく泡立ててレンジでやわらかくしたバターに牛乳粉類を投入してまぜる。
- 2
まだ生地がぱさつくようなら牛乳をもう少しいれてまぜる。
くるみ クランベリー エッセンスをいれる。 - 3
生地がもったりとしたら角形の型にいれて上にレモン汁をかけ170度に余熱したオーブン(リンナイガスオーブン)で45分焼く
- 4
焼き上がったら型からとりだしさましてからケーキを三等分に切る
- 5
Bのひよこ豆を熱湯でさらっとゆでる、牛乳をいれてミキサーで
撹拌する。とろとろになったらボールにあける。 - 6
ココアをいれてお好みのかたさにしてからやわらかくしたチョコレートをまぜる。お好みではちみつ エッセンス レモン汁など。
- 7
クリームをサンドしてできあがり。
コツ・ポイント
おから粉と大豆粉が思ったより水分を要するので最初の牛乳を少しずつ加えて固さをみること。
ひよこ豆も固さはお好みでココアを増やしたり減らしたりするといいいようです。
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