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ひよこ豆チョコクリームケーキ
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ひよこ豆チョコクリームケーキ-レシピのメイン写真

ひよこ豆チョコクリームケーキ

クックF9U0BJ☆
クックF9U0BJ☆ @cook_40273194

ひよこ豆をチョコクリームにして大豆粉のパウンドケーキにはさんだ低糖質ケーキです。初めての投稿です。
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ひよこ豆のパウンドケーキを作った時にクリームにしたらどうかと思い立ちました。

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クックF9U0BJ☆ @cook_40273194

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材料

3~5人
  • A ホットケーキミックス 60g
  • 大豆粉 60g
  • バター 35g
  • 低脂肪牛乳 150cc
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 8g
  • ラカント 15g
  • くるみ クランベリー 各25g
  • B ひよこ豆 テトラパック 230g
  • ココア 20g
  • チョコ 4カケ やわらかくしたもの
  • バニラエッセンス又はアーモンドエッセンス 適量
  • レモン果汁 適量
  • 低脂肪牛乳 30~50cc
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作り方

  1. 1

    パウンドケーキを焼く。Aの材料の卵をよく泡立ててレンジでやわらかくしたバターに牛乳粉類を投入してまぜる。

    • ひよこ豆チョコクリームケーキ作り方1写真
  2. 2

    まだ生地がぱさつくようなら牛乳をもう少しいれてまぜる。
    くるみ クランベリー エッセンスをいれる。

    • ひよこ豆チョコクリームケーキ作り方2写真
  3. 3

    生地がもったりとしたら角形の型にいれて上にレモン汁をかけ170度に余熱したオーブン(リンナイガスオーブン)で45分焼く

  4. 4

    焼き上がったら型からとりだしさましてからケーキを三等分に切る

    • ひよこ豆チョコクリームケーキ作り方4写真
  5. 5

    Bのひよこ豆を熱湯でさらっとゆでる、牛乳をいれてミキサーで
    撹拌する。とろとろになったらボールにあける。

    • ひよこ豆チョコクリームケーキ作り方5写真
  6. 6

    ココアをいれてお好みのかたさにしてからやわらかくしたチョコレートをまぜる。お好みではちみつ エッセンス レモン汁など。

    • ひよこ豆チョコクリームケーキ作り方6写真
  7. 7

    クリームをサンドしてできあがり。

    • ひよこ豆チョコクリームケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

おから粉と大豆粉が思ったより水分を要するので最初の牛乳を少しずつ加えて固さをみること。
ひよこ豆も固さはお好みでココアを増やしたり減らしたりするといいいようです。

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クックF9U0BJ☆
クックF9U0BJ☆ @cook_40273194
2019/08/23 06:43に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア 大豆粉 くるみ バター 卵 ひよこ豆 アーモンド ホットケーキミックス クランベリー チョコレート

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