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マヨしょうゆで☆レタスときのこの炒め物
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マヨしょうゆで☆レタスときのこの炒め物-レシピのメイン写真

マヨしょうゆで☆レタスときのこの炒め物

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

レタスとマヨでホットサラダ(^^)
このレシピの生い立ち
ホットサラダとしてレタスを食べたくて作りました。

レタスとマヨでホットサラダ(^^)
このレシピの生い立ち
ホットサラダとしてレタスを食べたくて作りました。

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マヨしょうゆで☆レタスときのこの炒め物

めぐまるさん
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レタスとマヨでホットサラダ(^^)
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ホットサラダとしてレタスを食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • レタス 8枚
  • 新玉ねぎ 大1/2個
  • しめじ 120g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レタスは洗って水気を切り、大まかに手でちぎる。玉ねぎは軸に向かって8等分に回し切り。しめじは石づきを取り房をほぐす。

  2. 2

    マヨネーズを入れたフライパンを温め、弱中火で玉ねぎ、しめじを30秒ほど炒め、レタスを投入し蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    レタスがしんなりしてきたら、しょうゆを入れ全体に味をなじませたらできあがり。

コツ・ポイント

マヨネーズは焦げやすいので、火力はやや弱めで蒸し焼きにするといいと思います。
レタスのシャキシャキ感を残すために蓋をしてから1分ぐらいを目安に。
時間を置くと水分が出るので、早めにいただきましょう。

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めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
2017/05/13 03:56に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ レタス 新たまねぎ

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