はんぺんと海老のおやき
BLENDA0305 @blenda0305
塩気はたらこのみ。
エビのダシが効いててご飯もお酒もすすみます！
このレシピの生い立ち
肉をやめていて、何か満足感のあるおかずが作りたくて思いつきました。
はんぺんと海老のおやき
塩気はたらこのみ。
エビのダシが効いててご飯もお酒もすすみます！
このレシピの生い立ち
肉をやめていて、何か満足感のあるおかずが作りたくて思いつきました。
作り方
- 1
半分の量のエビをねっとりするまで叩く。
- 2
もう半分は、少し食感が残る程度に切る。
- 3
大葉を刻む。
- 4
ボウルの中ではんぺんをつぶしながら、エビと大葉とたらこを全て入れ、手で混ぜて粘りを出す。
- 5
適量をペタンコにして、ごま油で焼く。
コツ・ポイント
強火で焼き目をつけると、表面カリッと、中はふんわり美味しく仕上がります。
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