＊マクロビ＊ほんのり塩味・揚げクッキー
ama_eco @cook_40131941
ほんのり塩味と小麦の甘さの、さっくり揚げクッキーです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、共働き親の代わりに妹によく作っていた思い出のレシピ。今回は、塩味ほんのりのマクロビバージョンにして、油も少量使用で出来るようにしてみました＾＾
＊マクロビ＊ほんのり塩味・揚げクッキー
ほんのり塩味と小麦の甘さの、さっくり揚げクッキーです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、共働き親の代わりに妹によく作っていた思い出のレシピ。今回は、塩味ほんのりのマクロビバージョンにして、油も少量使用で出来るようにしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
粉と塩を全部入れて、菜箸で混ぜる。
-
- 2
１.に、豆乳を少しずつ入れ、菜箸で混ぜる。まとまってきたら、手でこねる。
-
- 3
耳たぶくらいの固さになるくらい。（豆乳や粉の量で固さを調整しましょう。）
-
- 4
型抜き＾＾(オーブン用シートなどの上だとくっつかず、打ち粉もいらず楽です。）
-
- 5
生地が浸かるくらい量の油を熱し、高温になりすぎないように、ぷっくり。なるまで、両面揚げる。
-
- 6
キッチンペーパーなどの上ヘ上げて、油をきる。
-
- 7
盛り付けて出来上がり。レモン水とともに＾＾
-
コツ・ポイント
・最初、油に菜箸入れてその先からジュワジュワ泡が出てきたら、生地を揚げ始めて良いよの合図。
・揚げ物にはレモン。と思い、飲み物をレモン水にしてみました。
・揚げてから時間おかないほうが美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950785
