ステーキ丼のタレを作る。
バター以外の★印を手鍋に入れ温める。
火を止めてからバターを入れとかす

牛肉をキッキンペーパーで余分な水分をとり、両面に塩とブラックペッパーをする。

フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくをいれ、にんにくが薄く色が付いたらにんにくを外す。
肉をミディアムレアに焼く

焼けたステーキは2分ほど寝かせてから包丁で切る

白ごはんにステーキ丼のタレ半分をかけお肉を盛る。

肉の上に焼けたにんにくと青ネギとブラックペッパーと残りのタレをかける。