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さっぱり！蕎麦の巻き寿司
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さっぱり！蕎麦の巻き寿司-レシピのメイン写真

さっぱり！蕎麦の巻き寿司

れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714

ご飯の巻き寿司よりもさっぱりしてて、食べやすくて、夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
変わった蕎麦を使った料理が食べたくて作りました！

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れんれん＊れんれん
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材料

2人分〜4人分
  • のり 4枚
  • 蕎麦 2人分
  • きゅうり 1本
  • 卵 2個
  • サーモン 1切れ
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    それぞれ1cmくらいになるように、きゅうりは縦に4分の1に切る
    卵焼き作って4分の1に切る
    サーモンを縦に4分の1に切る

  2. 2

    たっぷりのお湯で蕎麦をゆで、冷水でしめる

  3. 3

    まきすを使う。
    海苔に蕎麦をのせ、そのうえにきゅうり、卵、サーモンを載せます

  4. 4

    最後にマヨネーズを具材のうえにのせて巻く

  5. 5

    包丁でお好きなサイズに切って完成＊
    包丁は水で濡らしてから切ると切りやすいです

  6. 6

    お醤油で食べるのが美味しいです♬

コツ・ポイント

更科蕎麦を使うことで蕎麦っぽくなりすぎずに食べることができるのがポイント！あと、酢飯みたいにしなくてもさっぱり食べれます♬

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れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714
2014/07/07 11:37に公開
凝った料理や凝ったスパイス入れるより、簡単手早く作れて万能な調味料使って作るものが大好き♡
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このレシピのキーワード

巻き寿司 そば 海苔 キュウリ サーモン 卵

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