米粉シフォンケーキ 基本
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
米粉シフォンケーキで１位
ありがとうございます。
きび糖を使って焼いてみました。
ふわっと、こくがあって美味しいですね。
このレシピの生い立ち
いろいろとシフォンケーキを作っています。
基本、作りたいと思い、作ってみました。
米粉シフォンケーキ 基本
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
米粉シフォンケーキで１位
ありがとうございます。
きび糖を使って焼いてみました。
ふわっと、こくがあって美味しいですね。
このレシピの生い立ち
いろいろとシフォンケーキを作っています。
基本、作りたいと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にきび糖を入れます。
-
- 2
卵黄にきび糖を入れます。
- 3
1を、メレンゲ状に泡立てます。
-
- 4
2を、クリーム状になるまで、しっかりと混ぜます。
-
- 5
米油、水を計っておきます。
-
- 6
4に米油、を入れて、さっくりと混ぜます。
-
- 7
6に水を入れて、さっくりと混ぜます。
-
- 8
7に米粉をしっかりと、混ぜ込みます。
-
- 9
米粉はこれです。
いろいろと使いましたが、これが一番
-
- 10
8に3のメレンゲをさっくりと混ぜ込みます。
2回から3回に分けて混ぜます。
-
- 11
しっかりと全体に何回かに分けて混ぜ、生地の完成。
-
- 12
11を型に入れ、１7０度35分焼きます。（焼き時間はオーブンによってかわります。）
-
- 13
焼き上がりを確認し、逆さまにして、余熱をとります。
-
- 14
17ｃｍの型で焼きました。
きれいに焼けました。 -
- 15
ホイップクリームを作ります。
生クリーム
100ｃｃ+砂糖大2です。 - 16
15をしっかりとホイップして、生クリームが完成。
-
- 17
カットして、ジャムやクリームを添えて頂きます。
-
コツ・ポイント
卵白、卵黄をしっかりと泡立てること、ですね。
あとは、丁寧に、全体を混ぜ合わせることです。
ふわふわで、美味しいですね。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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