お蕎麦のモチモチお好み焼

Name: お蕎麦のモチモチお好み焼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でたそば 適量; キャベツ 適量; 天かす 少々; 紅生姜 少々; 卵 適量; 小麦粉 適量; 片栗粉 適量; 水 適量; ほんだし 少々; サラダ油 少々; ソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 少々; かつおぶし 少々

★しろねこ★ @cook_40266445

モチモチ食感(*≧∀≦*)
ほぼお蕎麦だから胃もたれしないでそれなりにお腹も満足 (*´∀`)♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の冷気が強すぎて半分凍ってしまったそばの捨てるにはもったいない！！お蕎麦としては舌触り、食感が悪く激マズの究極の救済レシピ(>_<")
意外に好評でしたf(^_^;)

モチモチ食感(*≧∀≦*)
ほぼお蕎麦だから胃もたれしないでそれなりにお腹も満足 (*´∀`)♪

お蕎麦のモチモチお好み焼

★しろねこ★ @cook_40266445

モチモチ食感(*≧∀≦*)
ほぼお蕎麦だから胃もたれしないでそれなりにお腹も満足 (*´∀`)♪

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材料

茹でたそば適量
キャベツ適量
天かす少々
紅生姜少々
卵適量
小麦粉適量
片栗粉適量
水適量
ほんだし少々
サラダ油少々
ソース適量
マヨネーズ適量
青のり少々
かつおぶし少々

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作り方

1

茹でたそばを細かく刻む。
2

①にキャベツのせん切り、たまご、小麦粉、片栗粉、天かす、紅生姜、ほんだし、水を入れて混ぜる。
3

熱したフライパンにサラダ油をひいて②を投入、平らになるようにならしてきつね色になったら裏返す。
4

反対側もカリカリに焼けたら皿に盛りソース、マヨネーズ、青のりをかけたらできあがり(かつおぶし忘れた(‾□‾;)!!)

コツ・ポイント

特にないかなf(^_^;

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つくれぽ

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★しろねこ★ @cook_40266445

2019/08/23 14:44に公開

彩りと栄養バランスにうるさい(？)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない旦那…。そして可愛いネコちゃん＆外での仕事と家の仕事毎日が慌ただしく何の楽しみもないいたって普通の主婦の私…。時々料理の神様が降りて来て直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので細かい分量等はわかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )

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