【おつまみ】明日葉としらすの柚子炒め

【おつまみ】明日葉としらすの柚子炒め-レシピのメイン写真

【おつまみ】明日葉としらすの柚子炒め

クックVBBJEY☆ @cook_40100373

簡単おつまみ！
このレシピの生い立ち
夏のビールのおとも…。だしをそんなに入れなくてもうまいです。写真はしらす、鰹節抜きです。

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【おつまみ】明日葉としらすの柚子炒め

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材料

あしたば一掴みほど
水菜あしたばと同量
しらす(じゃこも美味しい) 100円パックの半分ほど
塩ゆず(塩レモンでも可) お好みの量
鰹節ふりかけ用(小袋1～2)
和風だし(昆布茶やソバつゆでも♪) お好み

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作り方

1

下拵えしたあしたばを炒め、
しんなりしてきたら、しらす、ゆず塩、だしを入れよく混ぜて完成。
2

お皿によそって鰹節をたっぷり目にかけます。あれば白ゴマも。

コツ・ポイント

しらすの変わりに芝海老も美味しいです。
ニンニクを効かせた味付けも♪
簡単で存在感あるおかずです！
ゆず塩は塩レモンの要領で自作できます。(瓶に二分した柚子の果汁を絞り、みじん切りにした柚子、同量の粗塩を入れて馴染んだら完成)

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クックVBBJEY☆

クックVBBJEY☆ @cook_40100373

2017/05/17 12:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの水菜こぶ茶しらすじゃこゆずかつお節あしたば

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