えのきとレタスの☆ふんわり卵スープ
SUGI＊MICO @cook_40145652
えのきとレタスがメインの卵スープです。
このレシピの生い立ち
半分残ったエノキと、たくさんあったレタスを使いたかったのでスープにしました。
えのきとレタスの☆ふんわり卵スープ
えのきとレタスがメインの卵スープです。
このレシピの生い立ち
半分残ったエノキと、たくさんあったレタスを使いたかったのでスープにしました。
作り方
- 1
野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に、えのき、人参、ベーコンと☆の材料を入れる。
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- 3
火にかけて、ひと煮立ちさせる。
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- 4
ひと煮立ちしたら、レタスを入れて、更に煮立たせる。
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- 5
溶き卵を、菜箸を使ってそっと回し入れ、味見してお好みの味に整えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
スープの素は商品によって濃さが違うので加減して下さい。人参は色どりのため、ベーコンは色どりと塩気を少し足すために入れてます。味付けは、味見をしながらお好みで増減したり、水を増やしたりしてみて下さい。※スープの素分量改訂しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19431718
