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簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め
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簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め-レシピのメイン写真

簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め

ひとひらの葉っぱ
ひとひらの葉っぱ @cook_40055139

ザクザク切ってごま油で炒めるだけ。簡単なのに健康効果抜群の一品です♪独特のぬめりがおいしくて、ハマること請け合いですよ☆
このレシピの生い立ち
我が家の家庭菜園で、大量にツルムラサキができてます。
サッと茹でてお浸しにするのもいいのですが、私はこのごま油炒めが気にいっています。
炒めるとかさが少なくなり、いっぱい食べちゃいますよ。
独特のぬめりがおいしい!おススメの一品です☆

ザクザク切ってごま油で炒めるだけ。簡単なのに健康効果抜群の一品です♪独特のぬめりがおいしくて、ハマること請け合いですよ☆
このレシピの生い立ち
我が家の家庭菜園で、大量にツルムラサキができてます。
サッと茹でてお浸しにするのもいいのですが、私はこのごま油炒めが気にいっています。
炒めるとかさが少なくなり、いっぱい食べちゃいますよ。
独特のぬめりがおいしい!おススメの一品です☆

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簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め

ひとひらの葉っぱ
ひとひらの葉っぱ @cook_40055139

ザクザク切ってごま油で炒めるだけ。簡単なのに健康効果抜群の一品です♪独特のぬめりがおいしくて、ハマること請け合いですよ☆
このレシピの生い立ち
我が家の家庭菜園で、大量にツルムラサキができてます。
サッと茹でてお浸しにするのもいいのですが、私はこのごま油炒めが気にいっています。
炒めるとかさが少なくなり、いっぱい食べちゃいますよ。
独特のぬめりがおいしい!おススメの一品です☆

ザクザク切ってごま油で炒めるだけ。簡単なのに健康効果抜群の一品です♪独特のぬめりがおいしくて、ハマること請け合いですよ☆
このレシピの生い立ち
我が家の家庭菜園で、大量にツルムラサキができてます。
サッと茹でてお浸しにするのもいいのですが、私はこのごま油炒めが気にいっています。
炒めるとかさが少なくなり、いっぱい食べちゃいますよ。
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材料

  • ツルムラサキ 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキはきれいに洗い、適当な大きさにざく切りします。

    • 簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    プライパンを熱したら、ごま油を入れ、ツルムラサキを入れてさっと炒めます。

    • 簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら、塩、コショウを振り入れ、最後に鍋肌にしょうゆを入れて香りづけします。

    • 簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め作り方3写真
  4. 4

    出来上がり~♪

    • 簡単おいしい!!ツルムラサキのごま油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

簡単すぎてコツとかは特にないのですが、(笑)
中華料理の要領で高温でサッと炒めるこのがポイントです。
低温でゆっくりだと水っぽくなりますよ♪
しょうゆは鍋肌に落とすのが理想ですが、鍋が小さい場合は普通に入れてもOKです◎
お試しあれ~☆

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ひとひらの葉っぱ
ひとひらの葉っぱ @cook_40055139
2017/09/05 01:54に公開
主婦歴45年の経験をレシピに載せて届けます♪時短がもてはやされる昨今ですが、素材の持ち味を大切に、あえて『ひと手間』を惜しまず、人にも自然にも優しいレシピを投稿中。誰かの心に届いたらいいなぁ。沢山いただいたつくレポは大きな励みとなっていて、感謝の気持ちでいっぱいです♡☆レシピ本掲載☆『絶品なすレシピ』『絶品チーズレシピ』『大好評 鶏むね肉』『大絶賛‼️スープレシピ』
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