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暑い夏を乗り切る!万能にらダレ
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暑い夏を乗り切る!万能にらダレ-レシピのメイン写真

暑い夏を乗り切る!万能にらダレ

tono
tono @cook_40052719

冷蔵庫にニラがありませんか?。
万能ニラダレにしちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち
とちぎの美味しいニラで作ってみました☆。

唐辛子や生姜を加えても美味しいです♡。

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とちぎの美味しいニラで作ってみました☆。

唐辛子や生姜を加えても美味しいです♡。

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冷蔵庫にニラがありませんか?。
万能ニラダレにしちゃいましょう♪

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とちぎの美味しいニラで作ってみました☆。

唐辛子や生姜を加えても美味しいです♡。

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唐辛子や生姜を加えても美味しいです♡。

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材料

2人分くらい
  1. ニラ 半わ
  2. ごま油(炒め用) 小さじ2分の1
  3. 砂糖(甜菜糖使用。何でも可) 小さじ2分の1
  4. ポン酢しょうゆ 大さじ2
  5. 白ごま 小さじ1
  6. ごま油 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ニラはこまかくきざみ、フライパンにごま油を熱し、ニラと甜菜糖を入れて軽く炒める。

  2. 2

    ニラが軽くしなっとなったら火を消し、ポン酢・白ごま・胡麻油を入れて混ぜる。

  3. 3

    完成!。

    今回は鶏胸肉のジューシー柔らかソテーにかけました。
    魚でも豚肉でもなんでもOK。

  4. 4

    ポン酢は、お気に入りのなだ万ポン酢を使用しています♪。
    お好みのポン酢でどうぞ。

コツ・ポイント

ニラを炒めすぎない。
本当にかる~くでOK。

ニラにはビタミンとカルシウムが豊富に含まれています♪。
旬は冬ですが、今は年中市場に出回っているので是非ともこの暑い夏をニラパワーで乗り切りましょう(=^・^=)。

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tono
tono @cook_40052719
2014/07/06 09:14に公開
オットと私の二人暮らし。アクティブ野菜ソムリエです♪。現在、とちぎ野菜サポーターを務めています。メタボなオットを昔のバディ~に戻すべく、奮闘する日々。よろしければブログもご覧くださいね!。http://blog.livedoor.jp/kandatono-life/
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