ビニール袋等に小麦粉と豚肉を入れて、振って小麦粉を軽くまぶす。
たれの材料は容器に全て合わせてよく混ぜておく。

フライパンに油を敷き強火で豚肉を焼く。焼き目が付いたらひっくり返して、余分な脂を拭き、合わせておいたたれを加えて絡める。

お肉を先に引き上げて盛付け、たれを軽く煮詰めて最後にお肉にかければ完成。