自家製 塩麹 armond @cook_40136809 簡単・手軽に美味しさUP(^^)このレシピの生い立ち作り方が簡単なので、自分で作っちゃいました。 もっと読む 簡単・手軽に美味しさUP(^^)このレシピの生い立ち作り方が簡単なので、自分で作っちゃいました。 もっと読む 自家製 塩麹 armond @cook_40136809 簡単・手軽に美味しさUP(^^)このレシピの生い立ち作り方が簡単なので、自分で作っちゃいました。 もっと読む 簡単・手軽に美味しさUP(^^)このレシピの生い立ち作り方が簡単なので、自分で作っちゃいました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 乾燥 麹 200g 天然塩 80g（塩分控えめの場合40g) お湯（50度ぐらい） 350ml アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 麹を手でほぐす。(袋のままほぐすとやりやすいです) 2 錆びない容器に麹を入れ塩を混ぜる。 3 麹と塩を混ぜたところにお湯を加えます。 4 常温で１０～１４日、発酵させてください。その間、１日１回混ぜてください。 5 麹がやわらかくなり、甘い香りになったら完成！！ （冷蔵庫で保存してください。） コツ・ポイント ・２０度以下の気温の場合は、発酵のスピードが遅くなるので、１４日以上発酵させてください。・保存容器は塩分で錆びるのでタッパーなどで作ってくださいね。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19951461 コピーしました！ armond @cook_40136809 2014/07/03 04:20に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード こうじ 似たレシピ その他のレシピ 旨味抱き込む！鶏ひき肉のふんわり親子丼 高野豆腐、しめじ、三つ葉の卵とじ ５分で出来るキャロットラペ とろけるチーズカレー トロトロたたきわらび じゃがいも大量消費に！じゃがいもガレット 簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ チキンソテー☆オニオンソース♪ 子供の風邪に☆たまご雑炊☆ Chicken Broccoli- Mac and Cheese with Bacon Butterscotch lava cakes Potato, cheese and bacon. AMIEs Cherry Cheesecake Roast chicken with lots of seasonings 胡瓜とジャガイモだけのポテトサラダ キャラ弁☆妖怪ウォッチ プーさんオムライス 皮がパリパリ♪手羽先焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951461
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