ローストかぼちゃのパスタ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
かぼちゃとパスタ⁈あまり馴染みのない組み合わせですがアンチョビが絡み合い濃厚な味に。意外に合います！
このレシピの生い立ち
大好きなローストかぼちゃをパスタに混ぜてみました。ショートパスタと絡めると食べやすい！！
ローストかぼちゃのパスタ
かぼちゃとパスタ⁈あまり馴染みのない組み合わせですがアンチョビが絡み合い濃厚な味に。意外に合います！
このレシピの生い立ち
大好きなローストかぼちゃをパスタに混ぜてみました。ショートパスタと絡めると食べやすい！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
かぼちゃは8ミリ厚さに切り、パセリ、ニンニクはそれぞれみじん切りにする。
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- 3
鍋に湯を沸かして塩を入れショートパスタを袋の表示通りゆでる。
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- 4
茹で上がったら茹で汁を2分の1カップほどとっておきパスタはざるにあげる。
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- 5
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し1のカボチャを並べ入れる。片面を強めの中火で3分ほど焼き、裏返して裏面も焼く。
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- 6
竹串がすーっと通るようになったらニンニクを加えて炒め、香りがたったらアンチョビも加えて混ぜる。
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- 7
さらにパスタを加えて炒め合わせる。この時取っておいたゆで汁を大さじ2-3杯ずつ加えながら全体が馴染むまで炒め合わせる。
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- 8
最後に味をみて塩こしょうで調味し、オレガノ振ってさっと炒め合わせる。
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- 9
刻みパセリを振り！
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- 10
出来上がり！
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- 11
器に盛り付けて…頂きます♡
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つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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