にんにくをみじん切りにし、ベーコンは拍子木切り、トマトを小さめの乱切りにします。種は除いても平気です。

冷たいフライパンに、オリーブ油とにんにくを入れ、炒めます。弱めの火加減でしっかりと香りを出すようにします。

ベーコンを加え、さらに炒めたら、トマトジュースを加えます。塩、コンソメ、砂糖を加え中火で煮ます。

ソースが煮詰まったところで、チーズを加え、溶かします。こしょうを加えます。

ゆで上がったパスタを加え、あえて出来上がり。（パスタは、塩を加えたたっぷりの湯で、少し短めの時間で茹でています）

アレンジで、最初に唐辛子を加えたり、乾燥バジルなどのハーブを足しても