酵母の香りが独特です。このレシピの生い立ち焼き芋酵母を起こしました。何が合うかな〜と思って！
酵母液以外のものを合わせ、さらさらにする。酵母液と☆をさっくり混ぜてラップを被せて発酵させる。
６月に５時間位発酵させました。スプーンですくって天板に落として成型する。200℃で18分焼く。
ボールでなくパウンド型に入れて発酵させて焼けばパウンドケーキになると思います。
やってることは簡単です。時間をかけてゆっくりと。☆のトッピングはお好みで。甘さ控えめの生地なので甘いトッピングがいいと思います。インカベリーは西洋ほおずきです。すっぱいよ。
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