鶏モモ肉、玉ねぎ、マッシュルームを切ります

火を通して塩、胡椒を入れます。

別のフライパンを用意します。
熱を加えながら、ご飯にバターを絡め、バターライスを作ります。

バターライスを端に寄せ、ケチャップに甘くするために、火を通します。

しばらくしてから、ケチャップとご飯を混ぜます。

先ほど作った、鶏モモ肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、混ぜます。

卵をとき、牛乳を加えます。

油をしいたフライパンを熱し、といた卵を入れます。

強火でかき混ぜる、止めるを２、３回繰り返します。

ある程度端に火が通ったら、箸を入れ、浮かせます。

火を止め、チキンライスを卵の上にのせます。

端に油を入れます。
こうすることで、簡単にオムライスを巻けるようになります。

フライパンを逆手でもち、利き手でお皿を立てて持ちます。

フライパンを素早くお皿へ倒し、オムライスを滑らせます。

クルッとオムライスを巻けました。

最後にソースをのせて完成です。