ちくわは薄い輪切りにする。えのきは1パックを3等分にする。豆腐は普通にさいの目に切っておく。

水を鍋に入れ沸騰させる。

沸騰したら火を止め、鰹節を入れ5分ほど待つ。（ダシを取る為です。この工程はあった方が勿論美味しいですがなくても大丈夫）

鰹節を取り出し、再度沸騰させ、1を加えしんなりさせる。

味噌をときながら入れる。薄めに作って、最後に弱火で2-3分煮込み味を染み込ませましょう。（ちくわが勝手に仕事します）