★簡単付け合わせ★椎茸フライ
aynchqn @cook_40128610
肉厚がある椎茸を選んでみて下さい★
あと一品…って時に簡単ですので是非是非！
10分程で作れますよ！
このレシピの生い立ち
叔母が椎茸農家の為、椎茸料理をよくします。
★簡単付け合わせ★椎茸フライ
肉厚がある椎茸を選んでみて下さい★
あと一品…って時に簡単ですので是非是非！
10分程で作れますよ！
このレシピの生い立ち
叔母が椎茸農家の為、椎茸料理をよくします。
作り方
- 1
キッチンペーパーで水気を拭き取り
大きすぎる椎茸は半分か1/4ぐらいに切ってから
塩コショウで下味をつける -
- 2
小麦粉、卵、牛乳を混ぜ合わす
パン粉も用意しておいて下さい -
- 3
小麦粉がサラサラで写真のように
カサにしっかり付かなければ、
小麦粉を足してみてください★
↓
パン粉をまぶす -
- 4
衣を付けたら
170度の油で揚げて完成！
塩で食べるのがおススメです！ -
コツ・ポイント
小麦粉はトロミがあり過ぎるくらいが丁度いいです。カサの部分に衣が付きにくいので、トロミがあればパン粉がたくさん付きます。
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