ライスポットで簡単ローストポーク
misumisu07 @misumisu0722
バーミキュラライスポットの保温機能を使ったローストポークです。
周りを焼き付け保温するだけ。クリスマスのおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
バーミキュラライスポットのモニターをやらせて頂いているのでいろいろなものをライスポットで作っています。
ライスポットで簡単ローストポーク
バーミキュラライスポットの保温機能を使ったローストポークです。
周りを焼き付け保温するだけ。クリスマスのおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
バーミキュラライスポットのモニターをやらせて頂いているのでいろいろなものをライスポットで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は全体に塩を揉み込みペーパー+ラップに包んで冷蔵庫に1〜2日置きます。
使う1〜2時間前に室温に出します。 -
- 2
ライスポットを中火にかけ余熱します。
「炒めOK」の表示が出たらラードを落として溶かします。 -
- 3
豚肉を並べて中火のまま焼き付けます。
-
- 4
焼き色が付いたら裏返します。
-
- 5
焼き色が付いたら側面も焼きます。
-
- 6
赤ワインを加えて保温にし、醤油を加えます。
-
- 7
ローリエ、適当に刻んだ残り野菜(今回は玉ねぎ)を加え蓋をします。
-
- 8
蓋をして60度で120分保温します。
そのまま一晩置きます。 -
- 9
取り出して
-
- 10
薄くスライスします。
-
- 11
出来上がり。
煮汁を温め直してかけて頂きます。 -
- 12
こちらはstaubで。
簡単柔らかポットロースト( ID:19968064 ) -
コツ・ポイント
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/12/09/075837
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952124
