山芋のバター焼き梅マヨ大葉のせ♪簡単♪
☆Nonちゃん☆ @cook_40270671
疲労回復 消化不良 アンチエイジング 便秘などに^_^山芋の皮には食物繊維が豊富。皮ごとがオススメ！健康の為に♪
このレシピの生い立ち
胃腸が弱く夏は食欲低下する旦那の為に山芋を擦って良く食卓に出すのですが山芋の料理のレパートリーを増やしたくて。
大葉は免疫力を高めてくれます。花粉症にも効果があるらしいです。
ホクホクサクサクで食が進みます♪
お酒のおつまみにも♪
山芋のバター焼き梅マヨ大葉のせ♪簡単♪
疲労回復 消化不良 アンチエイジング 便秘などに^_^山芋の皮には食物繊維が豊富。皮ごとがオススメ！健康の為に♪
このレシピの生い立ち
胃腸が弱く夏は食欲低下する旦那の為に山芋を擦って良く食卓に出すのですが山芋の料理のレパートリーを増やしたくて。
大葉は免疫力を高めてくれます。花粉症にも効果があるらしいです。
ホクホクサクサクで食が進みます♪
お酒のおつまみにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は毛を焼き取りよく洗って皮ごと1〜1.5cmの輪切りにする。
（皮は剥いてもいいです。厚みはお好みで） - 2
フライパンを熱してバターを入れ溶かし中火で山芋を両目こんがり焼きます。
（写真よりもっとこんがりが美味しいです） -
- 3
山芋を焼いている間に梅肉 ポン酢 マヨネーズを混ぜ合わせておく。
- 4
大葉を千切りにしておく。
- 5
山芋をお皿に盛り、混ぜ合わせた③をスプーンで表面に塗って大葉を散らして完成♪
-
- 6
山芋の栄養効果は加熱してしまうと減ってしまうので焼かずに生のままで梅肉マヨをつけて大葉を散らして食べてもいいです♪
コツ・ポイント
ありません♪
タレはお好みで調整してください。
レシピのは梅肉の酸味が強めだと思います。
余ったものは野菜のデップやサラダにかけても美味しいです。
つくれぽ
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