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鯖竜田揚げのコク旨おろし煮
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鯖竜田揚げのコク旨おろし煮-レシピのメイン写真

鯖竜田揚げのコク旨おろし煮

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

カラッと揚げた鯖もいいけど大根おろしで煮るのも美味しいんです^^
このレシピの生い立ち
あっさりと、でもしっかりと食べたい!
おつまみにもぴったりな料理を考えました。

カラッと揚げた鯖もいいけど大根おろしで煮るのも美味しいんです^^
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あっさりと、でもしっかりと食べたい!
おつまみにもぴったりな料理を考えました。

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鯖竜田揚げのコク旨おろし煮

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

カラッと揚げた鯖もいいけど大根おろしで煮るのも美味しいんです^^
このレシピの生い立ち
あっさりと、でもしっかりと食べたい!
おつまみにもぴったりな料理を考えました。

カラッと揚げた鯖もいいけど大根おろしで煮るのも美味しいんです^^
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あっさりと、でもしっかりと食べたい!
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材料

2人分
  • 鯖 1/2尾
  • 片栗粉 少々
  • 大根おろし 4cm分
  • ○だし汁 200cc
  • ○醤油 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖は2cm幅に切り、片栗粉をまぶして多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。

  2. 2

    鍋に○を入れ煮立たせ、大根おろしと鯖を加え、一煮立ちさせ完成!

コツ・ポイント

大根おろしを加えたら10秒ほどで火を止めでくださいね!
長く煮るとカリッと感が損なわれちゃいます。

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♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778
2015/06/16 06:39に公開
2歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 竜田揚げ サバ 片栗粉 大根おろし

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