簡単定番料理♪【鮭のホイル焼き】
mieuxkanon @mieuxkanon
皆の大好きな定番【ホイル焼き】です。少しの酒とバターで風味よく作り、レモンを絞って食べます。
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと食べている定番料理なんです。
少しずつ進化し、少しの酒・バターを加え、食べる直前にレモンを絞って食べるのが、定番になっています。
簡単定番料理♪【鮭のホイル焼き】
皆の大好きな定番【ホイル焼き】です。少しの酒とバターで風味よく作り、レモンを絞って食べます。
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと食べている定番料理なんです。
少しずつ進化し、少しの酒・バターを加え、食べる直前にレモンを絞って食べるのが、定番になっています。
作り方
- 1
鮭は一口大に切り、水気を拭き取る。胡椒を振り、酒を塗す。
- 2
アルミホイルの中央にに油を垂らし、1を置く。
-
- 3
チーズを乗せて、●を盛り、バターを乗せる。
-
- 4
上下のアルミホイルを中央で合わせて1.5㎝程奥に折り込み、もう一度折り込む。両サイドも2回折り込む。これを4包作る。
-
- 5
4を天板に乗せ、トースターで15分程焼く。
- 6
器に盛り、ホイルを開いて小ねぎを散らし、レモン・醤油を添える。
-
コツ・ポイント
今回塩鮭を使用しています。塩鮭でない場合は、胡椒と一緒に塩も振って下さい。
乗せる具は、人参・玉ねぎ（又は長ネギ）・舞茸（又はその他きのこ）・小松菜やオクラ・アスパラガス・ミニトマト等を使用する事が多いです。お好みの野菜で◎です。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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