豚しゃぶロースの野菜たっぷり肉巻き
みぃーさん0311 @cook_40197773
普段あまりお野菜を食べてくれないお子様におすすめ!!
しゃぶしゃぶ用のお肉を使っているので短時間でできちゃいます
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用のお肉が余っていたので何か出来ないかなぁ〜と
豚しゃぶロースの野菜たっぷり肉巻き
普段あまりお野菜を食べてくれないお子様におすすめ!!
しゃぶしゃぶ用のお肉を使っているので短時間でできちゃいます
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用のお肉が余っていたので何か出来ないかなぁ〜と
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は巻きやすいように豚肉の幅に合わせて切ります
にんじんやキャベツは千切りに - 2
にんじんなどの固いものはレンジで柔らかくなるまでチンします
600wで約2分ぐらい(様子をみながら) -
- 3
豚肉を広げ軽く塩コショウをします
好きな野菜をクルクルっとキツめに巻いていきます
-
- 4
巻き終わりを下にして中火で焼いてゆきます
-
- 5
軽く焼き目がついてきたら、水50ccをいれ蒸し焼きにします
-
- 6
蒸しているあいだに、タレを混ぜ合わせておきます
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- 7
豚肉に完全に火が通ったら、タレをいれ強火にして絡めてゆきます
焦げ付きやすいので注意してください
-
- 8
タレが煮詰まって少しとろみがでてきたらゴマをいれて混ぜ合わせます
-
- 9
仕上げにねぎをちらして完成です
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです
-
コツ・ポイント
我が家はかなり甘党なので、甘いのが苦手な方は砂糖の量を減らしてみてください。
ゴマはすって、たっぷりといれるのがおすすめです。
大人向けにするなら一味などでピリ辛にしてもいいですし、チーズも一緒に巻いても美味しいです(*´ω｀*)
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