薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは混ぜ合わせる。

卵は割り解しておく。

バターはレンジで３０秒掛けたら、油を入れよく混ぜ合わせる。

上白糖を入れ混ぜ合わせる。

蜂蜜を入れ更に混ぜ合わせる。

割り解した卵を３～４回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。

混ぜておいた薄力粉を振るいながら全て入れる。

ゴムヘラで下から掬い上げるようにして切り混ぜる。

マフィンカップに生地を等分に入れたら、トントンとカップを落として空気を抜く。
生地の上にナッツを乗せる。

余熱１７０度のオーブン下段に入れて２０～２３分焼き、串に何も付かなければ完成。