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アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ
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アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ-レシピのメイン写真

アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

アスパラとエリンギとブロックのベーコンをコンソメとカレー粉でスープにしたものです。
このレシピの生い立ち
娘がアスパラを安く買ってきたので、冷蔵庫にあったもので簡単にスープを作りました。

アスパラとエリンギとブロックのベーコンをコンソメとカレー粉でスープにしたものです。
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娘がアスパラを安く買ってきたので、冷蔵庫にあったもので簡単にスープを作りました。

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アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ

まゆみきママ
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アスパラとエリンギとブロックのベーコンをコンソメとカレー粉でスープにしたものです。
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娘がアスパラを安く買ってきたので、冷蔵庫にあったもので簡単にスープを作りました。

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材料

4人分
  • アスパラガス 1/2束(50g)
  • エリンギ 2本(80g)
  • ベーコン(ブロック) 60g
  • 水 600cc
  • 固形コンソメ 2個
  • カレー粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アスパラはしたの方の固いところは皮むき噐でむいて斜めにきっておく。

    • アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    エリンギは縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。

    • アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    ブロックのベーコンは1～1.5cm角に切る。

    • アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れ、①②③を加えて沸騰するまで煮る。

    • アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    コンソメを入れてアスパラが柔らかくなるまで煮る。

    • アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    カレー粉を入れてひと煮したら火を止める。

    • アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ作り方6写真
  7. 7

    噐に持って出来上がり～

    • アスパラとベーコンのカレーコンソメスープ作り方7写真

コツ・ポイント

アスパラのしたの方の固いところは皮をむいておく。

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
2019/08/28 15:31に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族13歳(中1)と10歳(小4)の女の子達8歳(小2)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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このレシピのキーワード

カレー コンソメスープ アスパラ エリンギ ベーコン カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952299
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