マクロビ☆肉なし！ピリ辛ミートソース
あけるるる @cook_40140847
ソースほど汁っぽくないですが、添え物とか野菜炒めに加えるのもいいと思います！
このレシピの生い立ち
パンケーキと合うミートソースを作りたくて作りました。茄子を加えて麻婆茄子風に出来たりしますので、野菜と炒めるときにも使えると思います。
ちなみに、写真の九州パンケーキは、無添加です！シーザードレッシングもマヨネーズと豆乳で手作りしました。
マクロビ☆肉なし！ピリ辛ミートソース
ソースほど汁っぽくないですが、添え物とか野菜炒めに加えるのもいいと思います！
このレシピの生い立ち
パンケーキと合うミートソースを作りたくて作りました。茄子を加えて麻婆茄子風に出来たりしますので、野菜と炒めるときにも使えると思います。
ちなみに、写真の九州パンケーキは、無添加です！シーザードレッシングもマヨネーズと豆乳で手作りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐をキッチンペーパーで包み1水切りし(時間がないときは包んだまま搾って)鍋に乾煎りする。
-
- 2
トマトを細かく角切りする。①の水分が適度にとんだら、トマトを加える。
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- 3
麦味噌を加える。(貰い物なので使いましたが、合わせ味噌など水に溶けやすい方が◎です)※鍋に水分が少ないと混ざりにくいです
-
- 4
カレー粉を溶かして、ラー油を加え、混ざりあったら完成！
-
- 5
パンケーキとともに食べました。アクセントになってオススメでした。
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コツ・ポイント
ソースに使いたかったら、豆腐は水切りしなくてもいいと思います。トマトにも水分がありますが、調味料溶けやすいように少し早めに混ぜた方がいいです。
トマト要素を足すために、ケチャップとウスターソースを混ぜるといいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952365
