作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れて、カニカマもほぐして入れたらよく混ぜる。
＊今回は4人分なので倍量です。 -
- 2
長ネギは粗みじん切りにする。
-
- 3
鍋に水を入れて沸騰したら、創味シャンタン、醤油、長ネギをいれる。
- 4
水溶き片栗粉も加えて混ぜたらスープの出来上がり。
- 5
スープと同時に別の鍋に水をたっぷり入れて(分量外)、麺を茹でる。
- 6
ザルに上げて水を切ったら器に入れる。
- 7
フライパンに油を敷いて熱し、卵を半分(2個分)入れてかき混ぜながら軽く焼く。
＊完全に火が通る前で火を止める。 -
- 8
麺の上に卵を乗せて、スープをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
麺が茹で上がった後はスピード！
卵はパパッと急いで作ってくださいね^ ^
とろみも自分好みでOK！
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