コーンたっぷり⁂揚げないハッシュポテト
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
揚げずにお手軽♪色々野菜のカラフルなハッシュポテトです☆簡単なおつまみや、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
暑くて揚げ物する気になれなかったので、焼いてみました♪
コーンたっぷり⁂揚げないハッシュポテト
揚げずにお手軽♪色々野菜のカラフルなハッシュポテトです☆簡単なおつまみや、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
暑くて揚げ物する気になれなかったので、焼いてみました♪
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、みじん切りにします。
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- 2
とうもろこしの皮と筋を取り、包丁で実の部分をそぎ落とします。人参は皮をむき、みじん切りにします。
- 3
とうもろこし・人参・グリーンピースを耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけ、500wのレンジで3分ほど加熱します。
-
- 4
全ての野菜・塩・コショウ・片栗粉・水を混ぜます。ねっとり絡み付く感じになるよう、片栗粉の量は調整して頂ければと思います。
-
- 5
フライパンに多めの油を熱し、タネを丸く落とします。蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにします。
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- 6
蓋を開けてひっくり返し、再び蓋をして更に3分蒸し焼きにします。
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- 7
蓋を開けて火を強め、両面をカリッと焼いたら完成です♪
-
- 8
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
弱火でじっくり火を通し、最後に強火でカリッとさせるのがポイントです☆
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