簡単節約♪鶏胸肉生姜風味甘辛マヨチキン

Name: 簡単節約♪鶏胸肉生姜風味甘辛マヨチキン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ●塩胡椒 適量; ●ブラックペッパー 適量; ●料理酒 大さじ1; ●片栗粉 大さじ1; 生姜 みじん切り大さじ1; ニンニク みじん切好みで適量; サラダ油 大さじ1; ワケギ 適量; ※水 50cc; ※酒 50cc; ※ザラメ 大さじ1/2; ※砂糖 大さじ1/2; ※醤油 大さじ1; ※和風だし 小さじ1/2; ※創味つゆ 小さじ1; ※豆板醤 小さじ1; 卵 1個

ハッピーな料理番 @cook_40099715

とにかく時短❗️簡単節約レシピでも激旨！忙しい主婦の味方おかずの一品にも、おつまみの一品にも！子供からご年配の方まで
このレシピの生い立ち
今冷蔵庫にあるもので！が基本。鶏胸肉があり、昔レバーで作ったレシピで卵の黄身を絡めて生姜を刻んで甘辛く味付けて食べたことを思い出しイメージで作ってみました。生い立ちは、冷蔵庫の中にあるものから生まれます。なので、シンプル……。

簡単節約♪鶏胸肉生姜風味甘辛マヨチキン

ハッピーな料理番 @cook_40099715

材料

2人分

鶏胸肉 1枚
●塩胡椒適量
●ブラックペッパー適量
●料理酒大さじ1
●片栗粉大さじ1
生姜みじん切り大さじ1
ニンニクみじん切好みで適量
サラダ油大さじ1
ワケギ適量
※水 50cc
※酒 50cc
※ザラメ大さじ1/2
※砂糖大さじ1/2
※醤油大さじ1
※和風だし小さじ1/2
※創味つゆ小さじ1
※豆板醤小さじ1
卵 1個

作り方

1
1口大にスライスしたムネ肉に●を入れて良く揉み込み、その中に卵を割り入れて全体に絡まるように混ぜる。
2
フライパンに油を熱し生姜ニンニクを炒め、肉を入れ焼き色がついたら返し、蓋をして更に焼き色がつくまで2〜3分蒸し焼きにする
3
2に※（先に混ぜ合わせておく）を入れ蓋をして強火で2分程煮たら肉を返しフライパンを動かしながら味を絡める。
4
自由に盛り付けて楽しい食卓に❗️
5
器に盛り付け、マヨネーズを全体にかけ、たっぷりのワケギをのせて出来上がり（盛り付けの際の野菜はある物で！）盛付けは1人前

コツ・ポイント

*3のタレはよく絡める（焦がさないように）
*豆板醤は子供からご年配の方まで食べられる分量に
してありますが大人で辛いものが好きな方は分量を増やして下さい。
*忙しい方は1のボールにラップをかけ冷蔵庫に入れておくと帰宅後更に時短になります。

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (4)

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

ハッピーな料理番 @cook_40099715

2019/05/14 13:12に公開

我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回！メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ！でも、ハッピーで笑顔になりたい！そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。