綺麗になれちゃう『白餡と抹茶の水羊羹』
いんげん豆には必須アミノ酸やミネラルがいっぱいです‼だから身体の中から綺麗になれちゃいます母の日に手作り『水羊羹』なんて
このレシピの生い立ち
母にはいつまでも綺麗でいてもらいたいので
美容によいお料理を色々と作っては母に伝えています‼甘いものだって食べたい‼だから身体によいスイーツを考えています いんげん豆は美容の強い味方なんですよ♪ミネラルだって必須アミノ酸だって‥‥豊富です
綺麗になれちゃう『白餡と抹茶の水羊羹』
いんげん豆には必須アミノ酸やミネラルがいっぱいです‼だから身体の中から綺麗になれちゃいます母の日に手作り『水羊羹』なんて
このレシピの生い立ち
母にはいつまでも綺麗でいてもらいたいので
美容によいお料理を色々と作っては母に伝えています‼甘いものだって食べたい‼だから身体によいスイーツを考えています いんげん豆は美容の強い味方なんですよ♪ミネラルだって必須アミノ酸だって‥‥豊富です
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に粉寒天を溶かして
電子レンジ→3秒 -
- 2
電子レンジから取り出したら
白餡を入れて よく混ぜます
※ダマにならないようにしっかり混ぜます -
- 3
しっかり混ぜることで口当たりがなめらかになります
-
- 4
器の６分目位まで白餡液を注ぎます
ここで１度冷蔵庫で冷やして下さい
※寒天を使用しているので常温でも固まります -
- 5
抹茶ゼリーを作ります
抹茶を入れてから熱湯を注ぎよく混ぜます -
- 6
寒天パウダーを加えよく混ぜます
電子レンジ→2秒 -
- 7
粗熱を取ってから
白餡の水羊羹の上に注ぎます
冷蔵庫で冷やして完成です -
- 8
冷やし固まったら栗の甘露煮をトッピングすると
抹茶のグリーンと甘露煮の黄色の色のコントラストが出て華やかになりますよ♪ -
コツ・ポイント
白餡と寒天液はよく混ぜ合わせて下さい
均等混ぜることで口当たりがなめらかになります
抹茶ゼリーもダマにならないように気を付けて下さいね
抹茶は濃い目の方が味にもコントラストが付いていいと思います
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