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りんご ヨーグルト 天然酵母 ベーグル
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りんご ヨーグルト 天然酵母 ベーグル-レシピのメイン写真

りんご ヨーグルト 天然酵母 ベーグル

☆sachiko☆♪
☆sachiko☆♪ @cook_40139717

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材料

  • 酵母元種 100g
  • 強力粉 150g
  • 塩 3g
  • 砂糖 10g
  • 水 100cc弱
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作り方

  1. 1

    酵母の元種と砂糖と強力粉と塩と水を混ぜて捏ねる

  2. 2

    一次発酵、倍になるまで

  3. 3

    4分割して、ベンチタイム

  4. 4

    フライパンにお湯を沸かす

  5. 5

    ベーグルの形に成形

  6. 6

    30秒ずつ両面湯がく

  7. 7

    220度に予熱したオーブンで15分180度に下げて5分焼く

コツ・ポイント

水は少なめにして、捏ねながら足しました

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☆sachiko☆♪
☆sachiko☆♪ @cook_40139717
2017/05/16 09:51に公開
パン作りにハマってます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ベーグル 強力粉 酵母

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