豆苗は3センチほどのざく切り。もやしはざっと水で洗っておく。

鍋にお湯を沸かし、もやしを煮る。(30秒)豆苗も混ぜながらいれる。(30秒)

ボールにごま油、醤油、めんつゆすりごまを入れよく混ぜておく。

もやしと豆苗をザルにあげ、粗熱をとったら3のボールに入れ、和える。