食べごたえのあるコロッケ
ボリュームあります。テニスボールとゴルフボールの中間ぐらい⁈
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで、作りました(^.^)
作り方
- 1
ラップしたジャガイモをレンジにかける。
600wで15分やりました。 -
- 2
みじん切りした玉ねぎを、うっすら茶色になるまで炒める。
-
- 3
ジャガイモの皮をむいて、潰す。粗めがオススメ。
-
- 4
ジャガイモ、シャケフレーク、玉ねぎを混ぜ塩コショウする。
シャケの塩気みて、調整してね。 -
- 5
薄力粉、水を混ぜ衣の用意。あまりゆるく作ると
形成したジャガイモが崩れます。
パン粉も用意。 -
- 6
ジャガイモ形成。
今日はだんごにしました^_^ -
- 7
薄力粉、パン粉の順につける。
- 8
油であげる。
中身は火が通ってあるので、適当で大丈夫。
コツ・ポイント
シャケフレークの代わりにツナ、ハムは炒めず使えていいかも。
衣が余ったら2度付けして、さらにボリュームアップ!
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