しっとり豆乳食パン♪
♪ひろともり♪ @cook_40271102
ほんのり甘くてしっとり♪豆乳尽くしの食パンが焼けました
このレシピの生い立ち
次の日になるかたくなってしまう食パンを どうにか次の日も柔らかな状態が保てないものかと 色々な情報を参考にして作ったパンです。まだまだ勉強中ですが 今までの中では一番理想に近いパンかもしれません^ ^
しっとり豆乳食パン♪
ほんのり甘くてしっとり♪豆乳尽くしの食パンが焼けました
このレシピの生い立ち
次の日になるかたくなってしまう食パンを どうにか次の日も柔らかな状態が保てないものかと 色々な情報を参考にして作ったパンです。まだまだ勉強中ですが 今までの中では一番理想に近いパンかもしれません^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てホームベーカリーの釜に入れて パン生地コースでスイッチオン。 今回使用したマーガリンは こちらです→
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- 2
生地が出来上がったら ２分割し、濡れたキッチンペーパーを掛けて20分ベンチタイム。
- 3
生地を伸ばし、３つに折りめん棒で伸ばしていく。
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- 4
生地を先の方から手前に巻き込んでいく。
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- 5
型に生地を置いて霧を吹いて40〜45℃で55分発酵させる(型から2㎝くらい出る位までで調整して下さい)
- 6
発酵が終わったらよく霧を吹いて１70℃で45分焼く(オーブンによるので調整して下さい)
- 7
焼き上がったら 上にバターを塗って艶を出す。
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コツ・ポイント
我が家のオーブンは小型なので１８０℃で焼くと焦げやすいのて１７０℃で焼きますが、温度は調整して下さい。粗熱が取れたら早めに袋に入れています♪次の日も柔らかでした♪
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