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マヨネーズ

米貴族
米貴族 @cook_40128717

簡単自家製マヨネーズ!
このレシピの生い立ち
サラダを美味しく食べたかったので、マヨネーズから自作してみました。

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材料

2人分
  • 卵黄(M) 1個
  • 酢 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    卵黄を解きほぐして、胡椒、塩、酢を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    1にサラダ油を少しずつ足しながらよく混ぜる。

  3. 3

    ※ポイント
    泡だて器やミキサーを使うととても簡単です

  4. 4

    ※アレンジ
    サラダ油の代わりに他の食用油で代用しても美味しいです。
    グレープシードオイルなどは癖もなくて体にも良いです。

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米貴族
米貴族 @cook_40128717
2014/01/12 14:31に公開
アクの強い料理の作り方を公開しています。
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卵黄

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