一口たべるとチップス。噛みしめるごとにゴーヤの味。ビールに合う定番おつまみです。昆布を加えて旨味をプラスしました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを丸ごと使うのはいつも難しいので、半分はゴーヤチャンプル。半分はチップスにするのが我が家流。「口に入れた瞬間は美味しいんだ。でも、噛むごとにゴーヤが…」と家族は言いつつもやみつきになる味なようで気に入ってくれています。