おいしい～ツナと玉ねぎのちぎりパン☆
tamanoriko @cook_40220314
ツナと玉ねぎを巻いて、ちぎりパンにしています。
マヨネーズとツナのオイルをかけて焼いているので、メッチャ美味しい～！
このレシピの生い立ち
玉ねぎの水分とマヨネーズやツナ缶の油分で生地がしっとりとより美味しく出来ました。
おいしい～ツナと玉ねぎのちぎりパン☆
ツナと玉ねぎを巻いて、ちぎりパンにしています。
マヨネーズとツナのオイルをかけて焼いているので、メッチャ美味しい～！
このレシピの生い立ち
玉ねぎの水分とマヨネーズやツナ缶の油分で生地がしっとりとより美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:19174586に詳しく載せています。
- 2
一次発酵後、丸め直して、２０分位ベンチタイムにおく。
- 3
玉ねぎは２mm程の薄切り、ツナ缶は油をきっておく。
油はトッピングに使うのでとっておく。 -
- 4
生地を２５×３０cm位に伸ばし、上部２cm程を残して、玉ねぎとツナと粗挽きこしょうを広げる。
-
- 5
手前から巻いていく。
-
- 6
９等分に切る。
-
- 7
クッキングシートを敷いた１８cm角のセルクルに、切り口を上にして３×３ヶで並べる。
４５℃で２０分位、二次発酵させる。 -
- 8
表面にマヨネーズとツナ油をのせて、１７０℃で１５分位焼く。（ガスオーブン時）
-
コツ・ポイント
成型する時は緩めに巻くほうが綺麗に出来ます。
倍量にして、２分割したものを、各々１０等分にし、天板１枚分に作ってもいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953163
