菊芋のおひたし

菊芋のおひたし

☆くんちゃん☆ @cook_40102302

菊芋の美味しい時期です。
このレシピの生い立ち
菊芋を簡単にたっぷり食べるためにいつも食べている方法です。生が食べにくい方や寒い時期におすすめです。

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菊芋を簡単にたっぷり食べるためにいつも食べている方法です。生が食べにくい方や寒い時期におすすめです。

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材料

2人分

菊芋　 2個
葱　 1本
鰹節適量
ポン酢醤油適量

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作り方

1
菊芋はたわしで良く洗い細切りスライサーで削る。
2

器に１を盛ってふわっとラップしてチンする．しなっとなったらOK.
3

ラップを除けて削り節、葱の小口切りをのせて出来上がり。ポン酢醤油で頂きます。お好みでお醤油でもOK.

コツ・ポイント

皮ごとスライスする。栄養価を逃さないように。
かわを剥くと出来上がりは綺麗ですが・・・

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☆くんちゃん☆ @cook_40102302

2017/12/08 21:27に公開

実家で自分の好きなお野菜を作り楽しんでいます。JAさんに出荷もしている野菜もあります。旬の野菜のおいしくたくさん食べる方法研究中です＾＾