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紅茶鍋

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材料

3~4人分
  1. 紅茶(ティーバッグ) 3個
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  3. 大根 10㎝程度
  4. ほうれん草 1束
  5. 卵 4個
  6. しょうが 1片
  7. レモン 1個
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、縦5㎜幅にスライスする。
    レモンは絞って塩と合わせておく。

    • 紅茶鍋作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草は水洗いして3等分に切り、しょうがは5㎜幅にスライスする。卵はゆで卵にし、殻をむく。

    • 紅茶鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に水1ℓを入れ強火にかけ沸騰したらしょうがと紅茶を入れる。湯にしっかり色と香りがついたらティーバッグを取りだしておく。

    • 紅茶鍋作り方3写真
  4. 4

    3に大根、ゆで卵を入れて5分ほど弱火で煮込み、豚肉、ほうれん草をしゃぶしゃぶして、1のレモン塩につけて食べる。

コツ・ポイント

*ミルクティー鍋にする場合
ティーバッグを鍋に戻し入れ、牛乳100mlを加え、煮出す。

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クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
2014/02/10 05:19に公開
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