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無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ
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無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ-レシピのメイン写真

無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ

SweetBady
SweetBady @cook_40179516

甘酒のほのかな甘みと栄養たっぷりで大満足☆
このレシピの生い立ち
娘には無添加が安心(^-^)

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SweetBady
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材料

2人
  • 米粉 100g
  • 絹豆腐 (水切り不要) 150g
  • 甘酒 大さじ2
  • 甜菜糖(砂糖でも◎) 小さじ1〜2
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 大さじ1〜
  • ★飾り★
  • フルーツお好みで 適量
  • 蜂蜜などお好みで 適量
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作り方

  1. 1

    米粉以外の材料を全て混ぜ合わせる。
    豆腐が滑らかになるように。

    • 無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。もったりし過ぎる時は水を少しずつ足して下さい。

    • 無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少量の油をひき、厚さ5ミリぐらいに引き伸ばし、弱火でじっくりと焼く。

    • 無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    表面がカリッとなるように焼いて、ひっくり返し、フライ返しで平らになるよう押し付ける。さらに弱火でじっくり焼く。

    • 無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    フルーツを盛り、好みのシロップをかけて召し上がりください(^-^)
    ちなみに私は甜菜シロップかけてます。 娘は蜂蜜☆

    • 無添加☆米粉と甘酒のパンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり、ひっくり返してのまたひっくり返しで、軽くカリッとなるまで☆

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SweetBady
SweetBady @cook_40179516
2014/02/10 05:19に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 フルーツ はちみつ 絹ごし豆腐 甘酒

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